Qualität und Nachhaltigkeit

KREISLAUFWIRTSCHAFT AM MÜHLENHOF

Am Mühlenhof Zepelin arbeiten wir mit der Natur. Daher betrachten wir den Ackerbau nicht einzeln, sondern zusammen mit den Rindern, Mastschweinen und Weidegänsen als ein integriertes System. Wir nutzen das optimale Zusammenspiel von Pflanze, Tier und Boden, um nachhaltig und zukunftsfähig zu wirtschaften. Ein möglichst geschlossener Nährstoffkreislauf am Betrieb ist das Ziel.

BODEN

Nur gesunde Böden bringen langfristig Ertrag. Eine weite und diverse Fruchtfolge auf dem Mühlenhof Zepelin spielt eine große Rolle. Bei den bis zu 20 Kulturen gehören auch Mischkulturen als fester Bestandteil zur Fruchtfolge. Die Untersaaten in Getreide und Bohnen helfen dabei, die Bodenbearbeitung auf ein Minimum zu reduzieren und erhöhen die Biodiversität auf der Fläche.

PFLANZE

Lebens- und Futtermittel aus der Region für Mensch und Tier: Zu den bis zu 20 Kulturen gehören zum Beispiel Getreide, Zuckerrüben, Gras- und Kleesamen, Ackerbohnen und Lupinen sowie Spezialitäten wie Leindotter, Hanf und Buchweizen sowie Mischkulturen.

TIER

Mastschweine, Weidegänse und drei Mutterkuhherden sind in das Ackerbausystem integriert. Sie weiden teils auch auf den Ackerflächen, die mit Gras oder Klee bestellt sind. Die Ausscheidungen der Tiere düngen die Flächen teilweise direkt und tragen somit ganz wesentlich zum Aufbau von Bodenfruchtbarkeit bei.

NACHHALTIGKEIT

Für uns bedeutet Nachhaltigkeit mehr als nur ein geschlos- sener Stoffkreislauf. Um nachhaltig zu wirtschaften, müssen ökologische, ökonomische und soziale Aspekte in Einklang gebracht werden. Nachhaltige Entwicklung heißt für uns am Mühlenhof, umweltfreundlich zu wirtschaften und dabei gleichzeitig ökonomischen und sozialen Anforderungen gerecht zu werden.

BIOZERTIFIZIERT

Nach der Übernahme des Mühlenhof Zepelin 2013 erfolgte die Umstellung auf ökologischen Landbau unter Leitung von Betriebsleiter Benedikt Ley. Ackerbau und Tierhaltung folgen den Bioland-Richtlinien. Nachhaltiges Wirtschaften, naturnahe Produktion und moderne Technik bilden das Fundament für unternehmerische Entscheidungen. Auch erneuerbare Energien sind wichtig, und wir legen Wert auf respektvollen Umgang untereinander mit dem Motto "Wertschöpfung durch Wertschätzung"

UNSERE VISION: ZUKUNFTSORIENTIERTER ACKERBAU

Die Ackerbaustrategie 2035 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) setzt auf Klimaschutz, Ressourceneffizienz und Ertragssteigerung. Als Teil des Netzwerks Leitbetriebe Pflanzenbau gestalten wir diese Zukunft aktiv mit. Gemeinsam mit anderen Haupterwerbsbetrieben setzen wir auf modernen, nachhaltigen Pflanzenbau und wollen unsere Arbeit der Öffentlichkeit näherbringen. Unser Ziel ist es, die Zukunft des Ackerbaus aktiv mitzugestalten und zu zeigen, wie innovativ, nachhaltig und zukunftsfähig Pflanzenbau in Deutschland sein kann.